開催日時：平成２４年８月１８日（土）
白鳥茶坊（仮）の開店を準備するため、
まずは開店するための問題点について、
検討内容を明確にして、それぞれを細かく分解して、
検討内容ごとに具体的な検討をして問題点を洗い出していこうと思います。
「検討分野」は、店舗イメージ・雰囲気、収益構造、メニュー、映像音響装置、什器備品、店舗構成、営業時間、開業資金計画、開業準備、お茶研究、お酒研究、音楽研究、インテリア研究、料理研究くらいかなあ・・。
ブログのジャンル分けもしようと思います。
「開店準備委員会、オーディオ研究室、音楽研究室、料理研究室、インテリア研究室、自転車研究室、アウトドア研究室、生活研究室、日記」
こんな感じかなあ・・・
実店舗は、愛知県某所にある築３０年。
ＲＣコンクリート造りの２階建て空き家１階部分を改造して使用するので、
店舗形状や外溝形状にはかなり大きな制約があります。
また、投資金額もお小遣い程度で済ましたいので、これまた大きな制約が伴います。
あるのは時間と労働力であります。
では、次回から個別検討を開始するということで
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